| Ingredientes 4 cucharadas de tapioca |  |
Procedimiento:
Introduce en una olla pequeña la tapioca, el azúcar, el coco y la leche.
Mezclar bien todo el conjunto y cocer a fuego lento durante 5 minutos o hasta que veas que se espesa.
Durante la cocción, remueve constantemente con una cuchara de madera.
Retira del fuego y deja enfríar.
Reparte la mezcla en cuatro vasos llenándolos hasta la mitad e introdúcelos en la nevera para que se enfríen bien.
Se puede poner una mermelada, yo he puesto unos nísperos en almibar.
